烤魚以特殊的制作工藝和配理而名揚中外，其風(fēng)味獨特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香，深受廣大顧客喜愛。

  四川烤魚技術(shù)培訓(xùn)中心哪里靠譜？萬州烤魚將腌，烤，燉三種烹飪方法有機集合，采用獨特配方又集合了重慶火鍋得用料精華，調(diào)制出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味，深得食客的喜愛。烤魚大家聽過最多的應(yīng)該是巫山烤魚和萬州烤魚，這兩種地方烤魚都屬于重慶美食，融合了腌、烤、燉三種烹飪技術(shù)，實現(xiàn)了“一烤二燉”的烹飪方式，你可以說它是燒烤界的火鍋，也可以說是火鍋界的燒烤，這道菜充分借鑒了傳統(tǒng)渝菜和火鍋的用料特點，鮮嫩焦香，回味無窮。

烤魚培訓(xùn)流程：

1、讓學(xué)員認(rèn)識烤魚制作的各種主料，和配料以及調(diào)料。

2、紅油的熬制配方和流程

3、料油的熬制配方與過程

4、選魚和宰魚的刀工

5、烤制的方法及注意事項

6、魚的腌制配方和流程

7、各種口味的炒制配方和流程

8、烤魚紅油的保存

9、開店的建議和指導(dǎo)

10、原材料及香料的采購及進(jìn)貨渠道

四川烤魚技術(shù)培訓(xùn)中心哪里靠譜？民以食為天，無論什么時候，什么地方，餐飲行業(yè)永遠(yuǎn)是蘊藏著無窮利潤空間的。而且可以不斷積累，把餐飲當(dāng)成一輩子的事業(yè)來做。對于想從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說那么哪里才能學(xué)到味道一流的烤魚制作技術(shù)呢？成都飄味緣烤魚培訓(xùn)中心的師傅多年來從事烹飪技術(shù)研制與創(chuàng)新。制作出來得烤魚色香味俱全，讓人望眼欲穿。我們不僅培訓(xùn)同行中有的口味我們還研制了沁人心脾、回味無窮的烤魚。

四川烤魚技術(shù)培訓(xùn)中心哪里靠譜？成都飄味緣烤魚培訓(xùn)承諾：全部味道配方秘方絕不保留，只有學(xué)到了真正的技術(shù)，才能在以后的市場競爭中取得優(yōu)勢，才能不被社會所淘汰，實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)的價值。每位學(xué)員都是我們的家人，學(xué)員的成功就是我們的成功。學(xué)員也不必?fù)?dān)心自己的技術(shù)會被別人超越，成都飄味緣烤魚培訓(xùn)會隨時進(jìn)行實踐創(chuàng)新，進(jìn)行品質(zhì)上的改良以及升級，為所有老學(xué)員免費提供新的產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學(xué)員免除后顧之憂。