在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊,... [詳細內(nèi)容]
發(fā)布日期:2019-11-06 來源:四川小吃培訓 作者:成都小吃培訓 瀏覽:5386次
火鍋,是源自重慶地區(qū)的特色小吃,主要原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺、加以食用油,豆豉,辣椒等調(diào)料;具有麻辣鮮香等特點。在寒冷的冬天,都喜歡和親朋好友聚在一起吃上一頓熱辣的火鍋,冬天和心都暖了。
重慶火鍋植根于民間,屬于八大菜系中的川菜,飄味緣火鍋從一種菜系為基礎(chǔ),師承多家,不拘常法地重復(fù)烹飪、復(fù)合調(diào)味、中菜西做、老菜新做、北料南烹,看似無心,實乃妙手天成,從而收到出奇制勝的效果。現(xiàn)代人思想活躍,在飲食上喜歡標新立異,追怪獵奇,以吃感覺、吃風味、吃麻辣為時尚了。成都蜀味緣火鍋讓冬天和心都暖了。
了解香料的選擇特點及作用,鑒定火鍋原材料的方法,原材料的加工制造,秘制火鍋底料炒制,掌握洗油,拉油,煉紅油技術(shù),高湯熬制技術(shù),油碟的制作,配菜處理,開店指導
飄味緣火鍋的靈魂就在于它的秘制火鍋底料,新派火鍋一次性火鍋底料技術(shù),顛覆行業(yè)傳統(tǒng),結(jié)束老油回收的歷史。22種純中草香料,味道媲美品牌火鍋。革新底料工藝技術(shù),新油成本降低60%。全新炒料方法,縮短底料炒制時間70%。飄味緣的重慶火鍋,光看鍋底已經(jīng)能夠讓人脊背發(fā)麻,熱血澎湃。
成都飄味緣火鍋培訓來啦,先嘗后學,包食包宿,1對1教學,不限學時,歡迎到校考察,讓你冬天和心都暖了。
砂鍋米線培訓綿陽米粉培訓花卷技術(shù)培訓香酥無礬油條培訓香菇包子技術(shù)培訓成都蒸餃技術(shù)培訓醬肉包技術(shù)培訓灌湯包技術(shù)培訓早餐包子技術(shù)培訓 鮮肉包技術(shù)培訓 抄手培訓鍋貼培訓煎餅果子培訓早餐技術(shù)培訓包子培訓小籠包培訓養(yǎng)生粥培訓雜糧煎餅培訓純手工水餃培訓饅頭技術(shù)培訓無添加劑油條培訓
成都面食培訓姜鴨面技術(shù)培訓肥腸面食技術(shù)培訓酸菜肉絲面技術(shù)培訓重慶小面技術(shù)培訓擔擔面培訓川味面培訓干拌雜醬面培訓刀削面培訓綿陽米粉勾魂面培訓金牌鹵肉面鋪蓋面培訓雜醬面培訓紅燒肥腸面培訓宜賓燃面培訓涼面培訓紅燒牛肉面培訓
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紅糖糍粑技術(shù)培訓鹽水雞培訓哪家正宗砂鍋土豆粉培訓水煮肉片培訓口水雞培訓羊肉湯技術(shù)培訓特色烤魚飯技術(shù)培訓老麻抄手技術(shù)培訓甜水面技術(shù)培訓開心貓串串培訓涼粉技術(shù)培訓回鍋肉培訓花溪牛羊肉米粉成都砂鍋飯培訓成都麻辣香鍋培訓成都小吃培訓-干鍋成都小吃培訓-冒菜成都小吃培訓-甜皮鴨
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