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發(fā)布日期：2019-08-20 來(lái)源：m.rlw3783.cn 作者：admin 瀏覽：1968次
學(xué)做早餐腸粉為什么這么火爆，廣東腸粉培訓(xùn)哪里好
如今中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展的非?？欤院芏嗳艘蚕霃氖虏惋嬓袠I(yè)，比如開(kāi)一家早餐店，開(kāi)早餐店。腸粉是廣州人的經(jīng)典早點(diǎn)，因價(jià)廉和美味，比較受大眾喜愛(ài)的街坊美食之一，廣東人更喜愛(ài)在薄如蟬翼的腸粉中加入蝦仁或肉餡，晶瑩油亮，鮮美爽滑的腸粉實(shí)在讓人欲罷不能。學(xué)做早餐腸粉為什么這么火爆，廣東腸粉培訓(xùn)哪里好？下面跟隨早餐培訓(xùn)小編一起來(lái)了解一下：
腸粉是一種特色小吃，它價(jià)廉美味，食用方便，老少咸宜，是開(kāi)飲食店、機(jī)關(guān)食堂、餐館、酒樓、小吃店、早晚夜市、大排檔等必備之品，因銷(xiāo)量大，口味好，利潤(rùn)豐厚，上市后家家火爆，供不應(yīng)求。
腸粉是由普通的大米或早稻米磨漿蒸制而成，再配以餡料湯汁，制作過(guò)程簡(jiǎn)單、操作設(shè)備簡(jiǎn)便、成本低廉，毛利達(dá)50%~60%，利潤(rùn)可觀。
按市面上一般價(jià)格腸粉5元一份計(jì)算，利潤(rùn)在3元左右。如果一早上做30斤米200份計(jì)算(一斤米磨漿可做7-8份腸粉)每天早上營(yíng)業(yè)額達(dá)到1000元以上或更高，因?yàn)殇N(xiāo)售越多利潤(rùn)越高，而30斤米成本每斤2.5元計(jì)算才75元。其他的湯汁、油鹽、煤氣水電則花費(fèi)不了多少錢(qián)，利潤(rùn)相當(dāng)驚人。有很多地方把腸粉店裝修的比較高檔，腸粉賣(mài)的價(jià)格高，獲利就更加可觀，如果位置選得好，年賺幾十萬(wàn)不是夢(mèng)早餐培訓(xùn)。
腸粉也由當(dāng)初復(fù)雜的制作過(guò)程演變成今天的簡(jiǎn)單快捷式的操作流程，現(xiàn)在在廣東的大街小巷隨處可見(jiàn)抽屜式腸粉機(jī)的身影，由于制作速度快，味道鮮美，價(jià)錢(qián)便宜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富所以在廣東十分暢銷(xiāo)，成為一道大眾化的美食。 如何做腸粉好吃，學(xué)做腸粉要注意哪些細(xì)節(jié)，如
1、腸粉中水與各種粉的比例大約為3:1,太稠則蒸熟后過(guò)硬,易結(jié)塊,過(guò)稀則蒸不成形
2、如果沒(méi)有條件現(xiàn)磨米粉，也可以用粘米粉代替，做出來(lái)的腸粉有大米的清香，另外還要再添加澄粉和生粉，以改善其質(zhì)地和口感
3、如果喜歡皮更薄，更透明的做法，需要將配方里的水和生粉量稍微加多一些即可。里面可以加入牛肉，豆芽，或者肉餡和蝦仁等做成美味的早餐腸粉早餐培訓(xùn)。
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好的師傅是優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班的基石。他們技藝高超，教學(xué)資歷深厚。他們能準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)學(xué)員的困惑，并給予恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，助力學(xué)員快... [詳細(xì)內(nèi)容]
石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，引入健康養(yǎng)生理念，運(yùn)用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來(lái)的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái)，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時(shí)間不限定，學(xué)會(huì)為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對(duì)四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)等開(kāi)展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費(fèi)包吃住